Glas/servies

Dat een biertje niet meer goed schuimt, of dat de schuimkraag meteen inzakt, kan meerdere oplossingen hebben. Het glas kan vettig zijn, of sommige zepen laten een dunne ‘film’ achter op het oppervlak. De oplossing is simpel: Spoelen met warm sodawater. Daarna goed naspoelen!
Let ook op de temperatuur van je biertje. te koud zorgt ook voor doodslaan. Verder heeft gewoon pils graag een glas dat van te voren wordt afgespoeld en heeft bier van hoge gisting liever een droog glas.